La disidratazione e la liofilizzazione sono processi di conservazione che rimuovono l’acqua contenuta in un ingrediente grazie all’aria calda (disidratazione) o tramite un processo di sublimazione (liofilizzazione) durante il quale l'alimento viene prima congelato e poi messo sottovuoto spinto per privarlo della sua umidità.
Attraverso entrambi questi processi, l’acqua contenuta in un alimento passa da un massimo del 90% ad appena il 5/10%, permettendo di preservarne la freschezza mantenendo inalterate le proprietà nutrizionali degli alimenti senza bisogno di aggiungere sale o conservanti chimici.

Nei pasti OUTFOOD sono presenti ingredienti sia disidratati che liofilizzati.

OUTFOOD è la prima linea di pasti pronti disidratati per outdoor prodotti in Italia con ricette gourmet. Con gli OUTFOOD potrai gustare un autentico pasto Italiano ovunque ti trovi e in qualunque condizione. Portali con te in campeggio, in camper, in barca e in ogni altra avventura

Molte delle ricette OUTFOOD sono vegan, cioè non contengono ingredienti di origine animale senza per questo compromettere il gusto o l'apporto nutrizionale. L'impiego di proteine vegetali implica una maggiore digeribilità dei pasti e un elevato apporto proteico. Questo li rende perfetti anche per chi predilige il consumo di prodotti VEGAN.

I pasti OUTFOOD sono sviluppati con standard qualitativi elevati, utilizzando esclusivamente ingredienti naturali per garantire un apporto nutrizionale ottimale combinato con una facile digestione. I nostri pasti contengono sia carboidrati complessi che vengono digeriti e assorbiti gradualmente dal corpo, fornendo un'energia costante, sia un elevato contenuto proteico per supportare le sessioni di allenamento più intense.