Die Dehydrierung und Gefriertrocknung sind Konservierungsprozesse, die das Wasser aus einem Lebensmittel entfernen – entweder durch heiße Luft (Dehydrierung) oder durch einen Sublimationsprozess (Gefriertrocknung), bei dem das Lebensmittel zunächst eingefroren und dann unter Vakuum gesetzt wird, um ihm Feuchtigkeit zu entziehen.

Durch beide Verfahren wird der Wassergehalt eines Lebensmittels von bis zu 90% auf nur noch 5-10% reduziert. Dies ermöglicht es, die Frische zu bewahren und die Nährstoffe des Lebensmittels ohne Zugabe von Salz oder chemischen Konservierungsstoffen zu erhalten.

Bei OUTFOOD-Mahlzeiten finden sich sowohl dehydrierte als auch gefriergetrocknete Zutaten, wodurch die Vorteile beider Methoden kombiniert werden, um dir nahrhafte und köstliche Mahlzeiten zu bieten, die einfach zuzubereiten sind und in jeder Umgebung ihre Qualität bewahren.

OUTFOOD ist die erste Linie von dehydrierten Fertiggerichten für den Outdoor-Bereich, die in Italien mit Gourmet-Rezepten hergestellt werden. Mit OUTFOOD kannst du überall und unter allen Bedingungen ein authentisches italienisches Gericht genießen. Nimm sie mit auf den Campingplatz, in den Camper, auf das Boot und in jedes andere Abenteuer.

Viele der OUTFOOD-Rezepte sind vegan, das heißt, sie enthalten keine tierischen Zutaten, ohne dabei Geschmack oder Nährwert zu beeinträchtigen. Der Einsatz von pflanzlichen Proteinen sorgt für eine bessere Verdaulichkeit der Mahlzeiten und einen hohen Proteingehalt. Dies macht sie auch perfekt für diejenigen, die pflanzliche Produkte bevorzugen.

OUTFOOD-Mahlzeiten werden mit hohen Qualitätsstandards entwickelt und enthalten ausschließlich natürliche Zutaten, um eine optimale Nährstoffaufnahme bei gleichzeitig leichter Verdaulichkeit zu gewährleisten. Unsere Mahlzeiten enthalten sowohl komplexe Kohlenhydrate, die langsam vom Körper verdaut und aufgenommen werden, und somit eine konstante Energie liefern, als auch einen hohen Proteingehalt, um selbst die intensivsten Trainingseinheiten zu unterstützen.