WELTRAUMNahrung
Seit 2007 entwickelt und produziert Tiberino italienische Mahlzeiten für Astronauten, die an Raumfahrtmissionen auf der Internationalen Raumstation beteiligt sind.
Eine einzigartige Erfahrung, die uns dazu gebracht hat, zu studieren, wie Essen nicht nur den Körper, sondern auch den Geist, die Konzentration und die Fähigkeit, extreme Bedingungen zu bewältigen, beeinflussen kann.
Denn wenn man im Weltraum ist — genauso wie bei einer Wanderung, einer Bootstour, einer Expedition oder einer intensiven Outdoor-Aktivität — ist die Ernährung niemals ein Detail.
Eine falsche Mahlzeit kann dich verlangsamen.
Sie kann dich belasten.
Sie kann Klarheit, Energie und Erholungsfähigkeit verringern.
Aus diesen Überlegungen heraus entstand OUTFOOD.
Die erste Linie Made in Italy von dehydrierten Mahlzeiten für Outdoor-Aktivitäten, die unter Anwendung der gleichen Prinzipien entwickelt wurde, die für die Gestaltung von Lebensmitteln für Astronauten verwendet werden: Nährstoffgleichgewicht, Leichtigkeit, Praktikabilität, lange natürliche Haltbarkeit und leichte Verdaulichkeit.
Gerade durch die Arbeit an der Ernährung in extremen Umgebungen haben wir verstanden, wie wichtig die Verdaulichkeit während längerer oder intensiver körperlicher Aktivitäten ist.
Deshalb verwenden viele Rezepte OUTFOOD pflanzliche Proteine als Hauptproteinquelle.
Der Grund ist einfach: Im Vergleich zu vielen tierischen Proteinen ermöglichen pflanzliche in der Regel eine leichtere und effizientere Verdauung, was dem Körper hilft, konstante Energie und Konzentration aufrechtzuerhalten, ohne ein Gefühl der Schwere zu erzeugen und die Leistung zu verbessern.
Wenn du Stunden mit Wandern, Kälte, Wind, Müdigkeit oder anspruchsvollen operativen Aktivitäten konfrontiert bist, gibt es keinen Raum für improvisierte Ernährung.
Jede Zutat muss dir helfen, aktiv, klar und reaktionsschnell zu bleiben.
Aber OUTFOOD wurde nicht nur als technisches Lebensmittel entwickelt, denn Essen hat einen zusätzlichen Wert über die einfache Ernährung hinaus, wie die Studien zur Mikrogravitation umfassend gezeigt haben.
Ein Konzept, das die Italiener seit Jahrtausenden kennen: gut essen macht auch mental besser.
Studien zur Ernährung auf der Raumstation haben gezeigt, dass unter Stress- und Isolationsbedingungen das Essen einen enormen Einfluss auf die Moral, die Konzentration und den psychologischen Komfort hat.
Deshalb haben wir uns entschieden, funktionale Ernährung und Gourmetküche zu vereinen.
Jedes Rezept OUTFOOD ist so konzipiert, dass es das richtige Gleichgewicht zwischen Geschmack, Energie, Leichtigkeit und Praktikabilität bietet, unter Verwendung von natürlichen Zutaten und authentischen italienischen Rezepten.
Leichte Mahlzeiten zum Transportieren.
Einfach zuzubereiten.
Ausgewogen für extreme Umgebungen.
Aber vor allem wirklich gut zu essen.
Füge Wasser hinzu.
Warte ein paar Minuten.
Und wo immer du bist, wirst du ein echtes italienisches Gericht, das ernährungsphysiologisch leistungsfähig ist, bereit zum Genießen haben.
Vom Weltraum zur Natur.
Die gleiche Ernährungsideologie, die für diejenigen entwickelt wurde, die extreme Bedingungen bewältigen.